12/17　第３回講座　『お茶で世界とつながろう！～お茶飲みながらITFAの未来を語る会』

中国雲南省に起源を持つ茶（Camellia sinensis）産業は、産地毎に独自の形で発展しました。

• 植民地政策下での大プランテーション：インド、スリランカ、インドネシア、東アフリカ・・
• 職人的生産技術と洗練された茶文化：日本、韓国、台湾、中国・・
• 2000年以降開園の茶畑（東洋文化や健康への関心、熱心なtea blogger）：ハワイ・・

そしてこれまでは同じ産地内であっても、茶農家と消費者の間には複雑な流通などの深い溝があり、消費者には、どこで、どんな人が、どんな製法で・・ということを知る手立てがありませんでした。まして海外の産地に至っては。

ITFAはこれまで世界の茶産業の底辺に隠れていた茶農家が、インターネットを利用して茶農家同士、茶業関係者及び茶愛飲家と交流できる場として設立されました。ITFAは、来年３月にメンバーの茶農家に和束に来てもらい、世界茶産地サミットを開催します。そこで茶農家さんからどんな悩みやアイデアが飛び出すでしょうか。

１２月の茶大学では、世界茶産地サミットやITFAの活動に関心がある方（運営したい方　大歓迎）を募集します。海外のパートナー茶園のお茶を飲みながら、ITFAの未来を語り合いましょう。